Осы становятся заметной проблемой виноградника в период созревания урожая. Рабочие особи посещают сладкие ягоды, выгрызают мякоть и расширяют повреждения, оставленные птицами, листовертками, болезнями или растрескиванием. Поврежденная гроздь быстрее заселяется дрозофилами и микроорганизмами, участвующими в развитии кислой и серой гнили.
Группа неоднородна. На виноградниках встречаются желтые земляные осы рода Vespula, бумажные осы Polistes и другие Vespidae. Их колонии и поведение различаются, но хозяйственный риск связан с рабочими особями в конце лета. Личинки остаются в гнезде и виноград не повреждают.
Как выглядят осы на винограде?
Большинство социальных ос легко узнается по стройному телу с узкой перетяжкой между грудью и брюшком. Окраска часто желто-черная, у некоторых видов буровато-желтая или красноватая. Длина рабочих особей зависит от вида и обычно находится примерно в пределах 10–20 мм.
У ос две пары прозрачных крыльев, длинные усики и хорошо развитые мандибулы. Именно мандибулами рабочая особь разрывает кожицу ягоды и отделяет части мякоти. Жало используется для защиты, поэтому обследование гроздей и работа возле гнезд требуют осторожности.
Vespula часто строит крупные гнезда в почве, пустотах строений и других закрытых местах. Polistes формируют открытые бумажные соты под навесами, в конструкциях шпалеры, хозяйственных постройках и других защищенных точках.
Яйца и личинки развиваются внутри гнезда. Личинки беловатые, безногие, полностью зависят от рабочих особей. Для фитосанитарной диагностики на винограднике основной объект учета — взрослые рабочие осы, посещающие грозди.
Основные группы ос в виноградниках
Земляные и желтые осы Vespula образуют крупные колонии. К концу лета число рабочих особей достигает максимума. Они активно ищут источники сахара и могут массово посещать созревающие ягоды. Особенно привлекательны грозди с трещинами и выделяющимся соком.
Бумажные осы Polistes формируют меньшие колонии. В первой половине сезона они активно охотятся на гусениц и других насекомых. Во время созревания винограда взрослые осы переходят и на сахаристые субстраты, включая сок ягод.
Шершни и другие крупные Vespidae способны повреждать плодовые культуры в отдельных регионах. Их крупные мандибулы позволяют быстро вскрывать кожицу. Значение конкретного вида устанавливают по наблюдениям на участке.
Для российской производственной схемы нет необходимости сводить все виды к одному латинскому названию. В паспорте корректнее использовать Vespidae spp. и уточнять род или вид при обследовании конкретного виноградника.
Цикл развития
У большинства социальных ос умеренной зоны зимует оплодотворенная самка. Весной она покидает укрытие, ищет подходящее место и начинает строить небольшое гнездо. Первые личинки выращиваются основательницей самостоятельно.
После появления первых рабочих особей матка почти полностью переключается на яйцекладку. Рабочие расширяют гнездо, добывают пищу и кормят расплод. Молодым личинкам нужна белковая пища, поэтому осы активно ловят других насекомых.
К середине лета колония быстро увеличивается. Потребность взрослых рабочих в углеводах становится выше. Цветочный нектар, сок плодов и другие сахаристые источники приобретают большее значение.
Период максимальной численности часто совпадает с размягчением и накоплением сахара в винограде. После прекращения активного выращивания расплода рабочие чаще посещают плоды. Именно поэтому проблема обычно усиливается ближе к уборке.
К осени появляются самцы и молодые самки. После спаривания оплодотворенные самки уходят на зимовку. Рабочие, самцы и старая матка погибают. На следующий год цикл начинается заново.
Какие культуры повреждают осы?
Наибольшее хозяйственное значение для страницы Листерра связано с виноградом. Спелые ягоды содержат много доступных сахаров и становятся привлекательными в конце лета. Особый риск возникает у сортов с тонкой кожицей, плотной гроздью и склонностью к растрескиванию.
Осы посещают также яблоки, груши, сливы, персики и другие созревающие плоды. Часто они используют уже имеющиеся повреждения. При высокой численности рабочие особи способны сами нарушить кожицу зрелого плода.
Для полевых зерновых, масличных и зернобобовых культур социальные Vespidae обычно не рассматриваются как типичные фитофаги. Напротив, в первой половине сезона они уничтожают часть гусениц и других насекомых.
Поэтому защиту планируют локально и только там, где осы фактически повреждают товарную продукцию или создают опасность для работников во время уборки.
Признаки поражения
На ягоде появляются участки с разорванной кожицей и выеденной мякотью. Иногда остается почти пустая оболочка, прикрепленная к плодоножке. Вокруг открытого повреждения выступает сладкий сок.
В одной грозди могут быть одновременно целые ягоды, свежие погрызы и плоды с начинающейся гнилью. Повреждения часто концентрируются на наружной части грозди, куда насекомым проще добраться.
После растрескивания или повреждения птицами активность ос резко возрастает. Рабочие особи расширяют отверстия, а запах сока привлекает новых насекомых. Поэтому число ос на грозди может увеличиться за короткий срок.
Открытые ранки создают входные ворота для микроорганизмов. В поврежденных гроздях быстрее развиваются серая и кислая гниль, появляются дрозофилы. Потери включают прямое выедание ягод и ухудшение качества соседних плодов.
Вредоносность и ЭПВ
Для социальных ос на винограде универсальный числовой ЭПВ в российских открытых рекомендациях не установлен. Биология группы и характер повреждения плохо подходят для одного показателя вроде числа особей на куст.
При производственном мониторинге оценивают долю гроздей с активным посещением, процент поврежденных ягод и скорость появления новых повреждений. Дополнительно учитывают состояние кожицы и наличие серой или кислой гнили.
Одна оса на грозди при единичной треснувшей ягоде создает другой риск, чем постоянное посещение десятками рабочих особей перед уборкой. Поэтому численность рассматривают вместе с фактической потерей товарной продукции.
В зарубежных исследованиях пищевые ловушки не показали стабильного снижения повреждения винограда при высокой численности ос или шершней. Кроме того, в ловушки попадает много нецелевых насекомых. Их улов нельзя считать прямым аналогом ЭПВ.
Как вести мониторинг?
Учет начинают с размягчения ягод. Маршрут проводят по краям и внутри виноградника, уделяя внимание сортам с ранним созреванием и участкам, где часто наблюдается растрескивание.
На каждой учетной точке осматривают несколько гроздей. Фиксируют число активных ос, свежие повреждения, долю треснувших ягод и наличие вторичных гнилей. Повторный осмотр проводят в одинаковое время суток, поскольку активность насекомых меняется в течение дня.
Одновременно ищут источник массового заселения. Гнезда могут находиться в почве, хозяйственных постройках, пустотах конструкций и за пределами виноградника. Самостоятельное вмешательство в крупное гнездо связано с риском множественных ужалений.
Ловушки можно использовать как дополнительный индикатор активности, но их улов интерпретируют осторожно. Результат зависит от приманки, расположения и вида осы, а гибель нецелевых насекомых снижает ценность массового отлова.
Меры борьбы с осами
Основная задача на винограднике — уменьшить количество доступных поврежденных ягод и предотвратить быстрое расширение очагов перед уборкой. Схему выбирают по фактическому ущербу, сроку до сбора и действующей регистрации средств защиты.
Агротехнические меры борьбы
- Удаляйте из гроздей треснувшие, загнившие и сильно поврежденные ягоды до массового привлечения ос.
- Снижайте повреждение птицами и другими вредителями, создающими первые отверстия в кожице.
- Поддерживайте проветриваемый полог и контролируйте серую и кислую гниль по принятой системе защиты виноградника.
- Осматривайте края участка и хозяйственные конструкции для раннего выявления мест массового вылета ос.
- Планируйте уборку без необоснованной задержки после достижения технологической спелости урожая.
Защита по вегетации
Химическое вмешательство допустимо только зарегистрированным на винограде средством против ос. До обработки оценивают срок ожидания, фазу созревания и близость уборки. Особое внимание уделяют безопасности работников и опылителей.
Обработка виноградника не заменяет санитарное удаление поврежденных ягод. Если на кустах остаются лопнувшие и загнивающие плоды, они продолжают привлекать новые рабочие особи с окружающей территории.
При наличии гнезда возле производственного участка способ его удаления выбирают с учетом вида, расположения и риска для людей. Крупные гнезда в земле или строительных конструкциях требуют безопасной специализированной обработки.
Источники
- Листерра. Орбита, КЭ.: https://new.lysterra.ru/product/orbita-ke/
- University of Minnesota Extension. Occasional insect pests that attack damaged grapes in Minnesota vineyards.: https://blog-fruit-vegetable-ipm.extension.umn.edu/2025/09/occasional-insect-pests-that-attack.html
- Lueje Y.R. et al. Trapping is not effective for limiting damage by Vespa velutina in vineyards. Pest Management Science, 2025.: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40605760/
- ScienceDirect. New problems for old vineyards: mitigating the impacts of yellow-legged hornets.: https://doi.org/10.1016/j.agee.2024.108969
- PMC. Species composition, abundance and seasonal phenology of social wasps in Wisconsin vineyards.: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6023315/
- PMC. The emerging contribution of social wasps to grape rot disease ecology.: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5408719/
